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tián jiǔ qū

甜酒曲

  • 拼音tián jiǔ qū
  • 注音ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
  • 词语解释

    甜酒曲[ tián jiǔ qū ]

    甜酒曲主要用于制作甜酒酿,在甜酒酿制作过程中,甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂,其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。