炖牛掌

dùn niú zhǎng · ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ

修撰于 2026-06-26 19:39:30

拼音dùn niú zhǎng
字母dun niu zhang
首字母dnz
注音ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
注音符号ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ

广

炖牛掌是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。