湘西三下锅是湖南知名美食。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
百洛词语词典，您的汉语查询专家。海量词库，精准释义，支持成语、近义词、反义词、组词一站式搜索。让学习更高效，写作更轻松。