东方扁虾（拉丁学名 ：Thenus orientalis），福建俗称：虾排。属于甲壳纲十足目爬行亚目龙虾总科蝉虾科扁虾属，昼伏夜出，夜出觅食：肉食为主，兼性食腐。东方扁虾肉味鲜美，是蝉虾科中最具经济价值的一个物种。近年来，沿印度—西太平洋热带近岸海域，东方扁虾越来越作为具有重要经济价值的海洋食物而被捕捞。
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